米村拌饭作为聚焦朝鲜族美食的连锁快餐头部品牌，自 2014 年创立以来，凭借 “招牌石锅拌饭”“辣炒鱿鱼” 等核心产品，以 “高性价比 + 标准化运营” 迅速打开市场，截至 2024 年门店数量已突破 1800 家，更成功进驻新加坡等海外市场，成为众多投资者关注的热门项目。不少创业者疑问：2025 年米村拌饭开放加盟吗？答案是不开放传统单店加盟，仅采用 “城市合伙人” 模式拓展市场，且 2025 年政策在出资、分红、风险承担等维度进一步优化，以下为详细解析。
一、2025 米村拌饭城市合伙人核心模式对比
为适配不同投资者的资金实力与资源背景，2025 年米村拌饭推出两种联营模式，核心差异集中在出资比例、分红规则与风险承担上，具体如下表所示：
二、2025 单店投资与成本结构（以二线城市为例）
2025 年米村拌饭单店总投资约 100-120 万元，一线城市因房租、装修成本较高，投资上限可能升至 130 万元，三四线城市可低至 90 万元。
房租押金及首月租金（30%）：核心商圈 50-80㎡门店，押金通常为 2-3 个月租金，首月租金 + 押金合计约 33 万元（以二线城市核心地段 11 万元 / 月租金测算）。
装修及设备采购（40%）：采用总部统一设计风格，包含厨房设备（石锅灶、冷藏柜等）、前厅桌椅、品牌 VI 物料，合计约 44 万元。
首批食材及物料（10%）：总部统一供应酱料、大米等核心食材，首批备货约 11 万元，确保开业初期库存充足。
人员培训及筹备费（10%）：总部对店长、厨师、服务员进行为期 15 天的标准化培训，含食宿、教材费用，约 11 万元。
备用流动资金（10%）：用于应对开业后 3 个月内的运营波动（如客流不及预期、临时支出等），约 11 万元。
三、2025 合作申请流程与注意事项
1. 申请流程（全程约 2-3 个月）
初步咨询：通过米村拌饭官方网站 / 400 电话提交申请，填写《城市合伙人意向表》（需注明所在城市、资金实力、资源情况）；
资质审核：总部在 3 个工作日内审核材料，符合条件者安排线下面谈（需提供资产证明、商铺资源证明）；
实地考察：总部派团队考察合伙人提供的商铺，出具《选址评估报告》，测算盈利模型；
签订协议：双方确认合作模式（模式一 / 模式二），签订《城市合伙人联营协议》，合伙人缴纳首笔出资；
门店筹备：总部统筹装修、设备采购、人员培训，合伙人配合办理证照；
试营业与开业：试营业 1 周（总部派督导驻店指导），调整运营细节后正式开业。
2. 注意事项
资源优先：无优质商铺资源、无法协调本地消防 / 物业关系的投资者，总部将婉拒合作；
运营红线：合伙人不得干预门店日常经营（如调整菜品价格、更换食材），否则总部有权终止协议；
风险提示：虽然总部在模式二中提供 30% 亏损赔付，但餐饮行业受客流、口味偏好影响较大，建议投资者提前调研本地快餐市场竞争情况；
官方渠道：米村拌饭从未授权第三方平台招商，所有合作信息以官网 / 官方电话为准，避免遭遇 “加盟骗局”。
综上，2025 年米村拌饭通过 “城市合伙人” 模式开放合作，而非传统单店加盟，其核心逻辑是 “总部控运营 + 合伙人供资源”，既保证品牌标准化，又降低投资者运营门槛。对于资金充足、有本地资源的创业者，可根据自身情况选择联营模式，同时需重点关注区域保护政策与盈利测算，确保投资回报可控。
